La nostra storia
Scoprite la storia, la tranquillità e il lusso della semplicità alla Masseria Calderisi.
La Masseria
Ai margini della vivace vita da spiaggia, il nostro casale tradizionale del XVII secolo è stato riportato in vita come un affascinante hotel di charme, circondato da 24 acri di uliveti, alberi di agrumi e mandorli, giardini di erbe e orti. Una volta una maestosa tenuta di campagna, lo spirito di quel tempo può ancora essere sentito - allegro, esuberante e orgoglioso.
L'oliveto
I nostri olivi secolari si estendono per 24 acri, quasi fino alla costa. Godetevi una mattina a piedi nudi sotto i nostri alberi - inspirate, espirate, sorridete - e assaggiate il nostro olio d'oliva biologico fatto con i raccolti della Masseria. Il nostro antico frantoio sotterraneo ci ricorda che l'olio è stato fatto dagli stessi alberi qui alla masseria per centinaia di anni.
Gli orti
Il nostro chef, Pietro, si procura molti dei suoi ingredienti direttamente dall'orto della Masseria. Pomodori, carciofi, peperoncino, meloni e zucchine, così come basilico, rosmarino e salvia, tutti prosperano qui sotto il sole pugliese. Nel cuore della fattoria c'è il nostro gioiello della natura - il giardino dei tigli. Esplorate i piccoli sentieri circondati da mura secolari, leggete un libro all'ombra di questi antichi alberi di agrumi e dimenticate il tempo per un momento...